? مواد لازم:
40 گرم کره
يک عدد يا 500 گرم ترهفرنگي
يک کيلوگرم کدو حلوايي (به تکههاي متوسط خرد شود)
2 عدد يا 400 گرم سيبزميني متوسط (خرد شود)
4 پيمانه يا يک ليتر آب مرغ
نصف پيمانه يا 125 ميليليتر شير
نصف پيمانه يا 125 ميليليتر خامه
? طرز تهيه:
ابتدا يک ظرف توگود مخصوص مايکروفر را آماده کنيد و کره و تره فرنگي خردشده را در آن بريزيد. در ظرف را بگذاريد و در مايکروفر قرار دهيد. مايکروفر را روي قدرت 100 درصد يا حداکثر به مدت 5 دقيقه روشن کنيد. در طول اين مدت يکبار مواد را هم بزنيد تا ترهفرنگي در کره تفت داده شود.
پس از گذشت اين مدت، کدو حلوايي، سيبزميني و نصف پيمانه آب مرغ را به تره فرنگي اضافه کرده و ظرف را داخل مايکروفر بگذاريد. تنظيمات مايکروفر را روي قدرت حداکثر و مدت زمان 20 دقيقه انجام دهيد تا اين مخلوط سبزيجات بپزد. در طول پخت، مواد را 2بار هم بزنيد.
?نکته:
درصورتي که در اين مدت زمان، سيبزميني و کدو حلوايي پخته نشد، زمان پخت آن را با همان قدرت بيشتر کنيد.
ظرف حاوي مواد را از مايکروفر خارج کرده و باقيمانده آب مرغ را به همراه شير به مواد بيفزاييد. حالا اين مخلوط را داخل دستگاه خردکن يا غذاساز بريزيد تا به مايهاي نرم و يکدست تبديل شود. سپس مايه را به ظرف توگود مخصوص مايکروفر برگردانده و پس از گذاشتن در روي ظرف، دوباره با حداکثر قدرت و به مدت 5 دقيقه داخل مايکروفر حرارت دهيد. در اين فاصله زماني، همزدن مواد را نيز فراموش نکنيد.
در پايان، سوپ را به ظرف موردنظر براي سرو منتقل کنيد و خامه را روي آن بريزيد.
منبع: www.vista.ir