مواد لازم:

مغز گوساله/ 1 عدد
گوجه فرنگي/3 عدد
خيار شور/ 4 عدد
نان ساندويچ/6 عدد

طرز تهيه:

پرده نازک روي مغز را گرفته و با يک عدد پياز و کمي نمک و زردچوبه و يک قاشق سرکه بپزيد و با بقيه مواد درون نان بگذاريد
منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21
/س