سالاد نه به تمامى غذاست و نه غذا نيست اما سالاد اندونزى با نگاهى به مواد اوليه آن، حتما مى تواند يك وعده غذايى باشد به ويژه براى رژيمى ها!
مواد لازم تقريبا براى سه نفر:ماكارونى پيچ ترجيحاً رنگارنگ: 100 گرم، سيب زمينى پخته: چهار عدد، سير: دو حبه، مرغ: نصف سينه، كالباس: 40 گرم، خيارشور و نخود سبز: يك فنجان، هويج پخته و خرد شده: يك فنجان، ذرت پخته: يك فنجان، پيازچه خرد شده: يك فنجان، فلفل دلمه اى خرد شده: يك فنجان، سس مايونز: 5 قاشق غذاخورى، نمك: به اندازه لازم، فلفل: نصف قاشق چايخورى، آبليمو: يك قاشق غذا خورى.
شيوه تهيه: ماكارونى را كاملاً جوشانده و آبكش مى كنيم سيب زمينى هاى پخته را در قطعات كوچك خرد كرده و درون ظرف ماكارونى مى ريزيم. ساير مواد غذايى را تقريبا در اندازه نگينى خرد مى كنيم و به مخلوط ماكارونى و سيب زمينى مى افزاييم. اكنون نوبت به افزودن سس مايونز و نمك و فلفل و آبليمو به سالاد است، به شكلى كه همه مواد سالاد به سس آغشته شود. سالاد اندونزى و يا غذاى كامل شما آماده خوردن است.