مواد لازم:
گوشت چرخ کرده/ نيم کيلو
سيب زميني /نيم کيلو
سبزي کوکو /نيم کيلو
تخم مرغ/ 5 عدد
پياز متوسط /1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه/ به ميزان لازم
چگونگي تهيه:
گوشت چرخ کرده را به همراه يک عدد پياز رنده شده مخلوط کرده و نمک و فلفل و يک عدد تخم مرغ را اضافه کرده و خوب ورز داده و روي يک آلومينيوم فويل که چرب کرده ايم به قطر يک سانتي متر پهن کرده و بعد مايه کوکو سيب زميني شامل (سيب زميني+ 2 عدد تخم مرغ+ نمک و فلفل) روي مواد گوشتي پهن کرده و در آخر مايه کوکو سبزي شامل (سبزي کوکو+ 2 عدد تخم مرغ+ نمک و فلفل) روي آن پهن کرده بوسيله فويل رول کرده داخل فر چيده و در دماي 180 درجه سانتي گراد طبقه اول فر به مدت يک ساعت قرار مي دهيم.
منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21
/س