براي تزئين پولک ماهي از هويج پخته حلقه شده و باله هاي ماهي از خيار شور و چشم ماهي از برش حلقه اي از کيوي و زيتون سياه و لب ماهي از گوجه فرنگي استفاده شده است. اميدوارم ماهي مرا بپسنديد. از اين تزيين مي توانيد براي سالادهاي مختلف استفاده کنيد.
منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21
/س