مواد لازم :

تخم مرغ / 7 عدد
شکر / 200 گرم
بيکينگ پودر / نصف قاشق چايخوري
آرد / 250 گرم
وانيل / نصف قاشق چايخوري
انرژي کل:2300 کيلو کالري

طرز تهيه :

زرده ها را از سفيده جدا کرده و سفيده ها را در ظرفي با همزن بزنيد و در حال زدن کم کم شکر را به آن اضافه کنيد تا خوب حل شود . بعد زرده ها را به آن اضافه کنيد و چند دقيقه ديگر با همزن بزنيد .
در آخر ، بيکينگ پودر و وانيل را اضافه کرده و داخل قالب گرد متوسط بريزيد و به مدت نيم ساعت در فر با دماي 200 درجه سانتيگراد يا 400 درجه فارنهايت قرار دهيد .
پس از خنک شدن کيک ، لابه لاي آن خامه شکلات بکشيد و با ماسوره ساده به صورت سبد ببافيد و روي آن را با ميوه هاي مارسيپاني تزئين نماييد .
منبع: مجله دنياي تغذيه شماره ي 86
/س