مواد لازم:

لوبيا چيتي: 250 گرم
سيب زميني: 250 گرم
تخم مرغ آب پز: 2 عدد
جعفري خردشده: 2 تا 3 قاشق غذاخوري
روغن زيتون: 1/2 پيمانه
آبليمو يا سرکه: 1/2 پيمانه
پياز خلال شده: 2 قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي: 1 قاشق سوپخوري
نمک، فلفل، زردچوبه: مقداري

طرز تهيه:

لوبيا را با نمک، فلفل و زردچوبه و رب در فر با يک پيمانه آب مي پزيم لوبيا را در ظرف ريخته و سيب زميني و تخم مرغ خلال شده و جعفري خردشده و پياز و آبليمو و روغن زيتون را اضافه کرده و کاملاً مخلوط مي کنيم مواد را داخل ديس کشيده و با جوانه و جعفري تزئين مي کنيم مواد را داخل يخچال مي گذاريم تا خنک شود بعد آماده ي خوردن مي باشد.
منبع: نشريه دانش نوين زندگي - ش 27
/س