مواد لازم:

مرغ جوجه کبابي 1 عدد ، آبليمو 2 تا 3 قاشق غذاخوري ، زعفران، نمک و فلفل باندازه کافي ، پياز1 عدد

طرز تهيه:

جوجه را خرد کرده و براي مدتي در پياز خرد شده، آبليمو، زعفران و کمي نمک و فلفل ميخوابانيم قطعات جوجه را به سيخ ميکشيم دقت نماييد که رانها در يک سيخ و سينه در يک سيخ و بالها در سيخ ديگر باشند سيخها را روي آتش ميگذاريم دقت کنيد که هر دو سمت به يک اندازه کباب شوند.