? مواد لازم:
سينه مرغ خرد شده(حبه قندي):300 گرم
كرفس ريز شده:100 گرم
پياز رنده شده:يك عدد
سير له شده ريز شده:يك حبه
دارچين نكوبيده:يك تكه (10 سانتي)
فلفل سياه نكوبيده:يك قاشق چايخوري
آب:700 سي‌سي
عصاره مرغ گالينابلانكا:2 عدد
آب‌ليمو ترش‌تازه:12 فنجان
برنج خيس‌خورده:75 گرم
برگ جعفري تازه:12 فنجان
برگ نعناع تازه:2 قاشق غذاخوري
? طرز تهيه:
ابتدا مرغ، كرفس، پياز، سير، دارچين و عصاره مرغ را در قابلمه ريخته و آب را به آن افزوده و به مدت 40 دقيقه مي‌پزيم، سپس آب‌ليموترش و برنج خيس خورده را به مواد داخل قابلمه افزوده و آن را به مدت 30 دقيقه با حرارت ملايم مي‌پزيم تا جا بيفتد.در آخر غذا را در ظرف مخصوص كشيده و با برگ نعناع و جعفري تازه تزيين و ميل مي‌كنيم.
منبع:www.vista.ir /ن