? مواد لازم :
 

گوشت راسته گوساله : 1000 گرم
سس مايونز : 1 فنجان
کره : 500 گرم
نمک : قدري

? طرزتهيه:
 

اين غذا را هرکس براي خود تهيه و صرف مي‌کند و چون سر ميز طبخ مي‌شود احتياج به چراغ‌هاي مخصوص الکلي يا الکتريکي که بتوان سر ميز قرار داد دارد.
گوشت را به ضخامت انگشت کوچک و به طول دو سه سانتي‌متر خلال مي‌کنيم و روغن را روي چراغ کاملاً داغ مي‌نمائيم و چنگال را که بهتر است چوبي باشد در قطعات گوشت فرو مي‌کنيم و در روغن جوشان مي‌زنيم و بعد از چند لحظه بيرون مي‌آوريم و در ظرفي که محتوي سسي است که ميل داريم و کنار چراغ است فرو مي‌بريم و سپس صرف مي‌کنيم.
منبع: www.vista.ir