مواد لازم:
قارچ ورقه شده يک‌دوم کيلو
پياز متوسط 2 عدد
سرکه? سيب 25 گرم
روغن زيتون يک دوم فنجان
جوز هندي يک‌چهارم قاشق چاي‌خوري
برگ‌بو يک برگ
سير له شده 2 حبه
رب‌گوجه فرنگي يک قاشق غذاخوري
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهيه:
رب گوجه‌فرنگي را در کمي آب حل کرده و داخل يک قابلمه بريزيد. سرکه و روغن زيتون را به آن اضافه کنيد و به مدت 10 دقيقه با شعله? کم حرارت دهيد. سپس بقيه? مواد را افزوده و با قاشق خوب به‌هم بزنيد. 20 دقيقه زمان براي پخت بدهيد. اين غذا را بعد از اينکه برگ‌بو را از آن خارج کرديد به‌صورت گرم‌ سرو کنيد.
منبع:www.vista.ir
/ج