مواد لازم:

شکلات تخته اي قهوه اي /200 گرم
بستني سنتي/500 گرم
روغن مايع/4 قاشق غذا خوري
شکلات تخته اي و روغن مايع را داخل يک کاسه ريخته و روي شعله غير مستقيم (بخار آب) قرار دهيد تا شکلات ذوب شود.
سپس شکلات ذوب شده ار داخل قالب هاي پياله اي شکل بريزيد.
قالب را به صورت چرخشي حرکت دهيد تا ديواره هاي قالب به شکلات آغشته شود. سپس قالب ها را به مدت يک ساعت داخل يخچال قرار دهيد. بعد شکلات ها را از قالب ها جدا کنيد. بستني سنتي را وسط شکلات هاي پياله اي بريزيد وميل کنيد.
منبع:ماهنامه تغذيه و سلامتي شماره 72 /س