امروزه علم به درجه اي از اعتبار رسيده است که مي توان رسيدن به يک عمر طولاني را ميسر دانست.دانشمندان مواردي را چون ترک سيگار، ورزش منظم، چکاپ مرتب بدن ،حفظ ارتباط با دوستان و خويشاوندان ،زندگي اجتماعي فعال، اعتدال در خورد و خوراک و...را براي ديرتر پيرشدن توصيه کرده اند .علت بسياري از بيماري ها چون ديابت بيماري هاي قلب و عروق و پرفشاري خون ...چاقي است.از اين رو بايد مصرف کربوئيدرات ها محدود شود. همچنين مصرف آنتي اکسيدان ها مثل ويتامين EوCبتاکاروتين و...که در ميوه ها وسبزي هاي تازه فراوان است ،احتمال ابتلا به سرطان را کاهش مي دهد.
به طور از نظر بهداشت وتغذيه بايد به موارد زير توجه کرد.
1-سعي کنيد تنها 20تا25 درصد انرژي مورد نياز را از چربي ها تأمين کنيد.
2-براي تأمين پروتئين دو بار در هفته و هربار120گرم گوشت قرمز يا مرغ مصرف کرده و 3 بار در ماه به همان اندازه از گوشت ماهي استفاده کنيد.
3-روزانه يک تا دو فنجان شيرکم چرب مصرف کنيد.
4-حداقل دوبار در هفته غذاي گياهي مثل لوبيا و غلات سبوس دار مصرف کنيد.
5-روزانه 3تا5بار ميوه و سبزي تازه ميل کنيد.
منبع:خانواده سبزشماره 13
/خ